Odlar teff på försök
Nyplings gård i Lokrume på Gotland försöksodlar teff, ett spannmål som ursprungligen kommer från Etiopien och som är helt glutenfritt.
Teff, som är ett mycket litet spannmålsslag, är frostkänsligt och vill ha det varmt för att växa. Försöksodlingen på Gotland är på två hektar och lantbrukaren Andreas Nypelius sådde fröna i början av juni.
– Jag tyckte det skulle vara roligt att testa något nytt, säger han till Sveriges Radio P4 Gotland.
Teff kan användas som mjöl till bakning, som gröt eller som ersättare till exempelvis ris, pasta eller couscous. I Etiopien och Eritrea används det framför allt till att baka injera, en tunnbrödsliknande pannkaka.
– Det är alltid bra med lokalproducerat så vi kan öka självförsörjandegraden i Sverige. Då gäller det att tillgodose behoven som finns. Det finns en stor efterfrågan och det är redan restauranger som har hört av sig, säger Andreas Nypelius.
Hur skörden blir återstår att se. Andreas Nypelius misstänker att det kanske lite för kallt i Sverige för denna gröda.