Odlad räka märks med svenskt ursprung
Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige fortsätter att vinna terräng. Nu ska svenskodlade jätteräkor från Lysekil förses med den blågula symbolen.
Det är foodtechbolaget Vegafish som odlar vannameiräkor – tropiska jätteräkor – i ett slutet och landbaserat system.
Företaget har varit verksamt i Lysekil i två år och har producerat jätteräkor i ett år. Tidigare fanns planer på räkodling i skånska Bjuv, men där lade Findus ned och Vegafish kom aldrig i gång med produktionen.
Hållbar odling
"Det är en glädje att välkomna Vegafish och de svenskodlade jätteräkorna till ursprungsmärkningen Från Sverige. Vegafish visar att deras odlingsprocess gör att de kan odla jätteräkor och andra skaldjur på ett hållbart sätt", säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning i ett pressmeddelande.
Matilda Olstorpe, vd och grundare av Vegafish, framhåller att märkningen är viktig eftersom den visar att räkorna är en hållbar produkt med hög standard, som uppfyller Sveriges stränga miljö- och djurskyddslagstiftning,
Vill expandera
I dag finns räkorna på ett antal restauranger. Vegafish planerar att öka produktionen och siktar även på dagligvaruhandeln. Nyligen meddelades att Länsförsäkringar Göteborg och Bohuslän investerar 1 miljon kronor i bolaget.
Anläggningen i Lysekil har i dag kapacitet för en produktion om cirka 8 ton per år. En ny anläggning ska klara 300 ton per år.
Märkning ny för fisk
I december i fjol blev Gårdsfisk först ut med märkningen Från Sverige på fisk. Det företaget driver landbaserad fiskuppfödning utanför Kristianstad. Arbete pågår också för att bygga upp en kvalitetscertifiering i samarbete med Svenskt Sigill.
Svenskmärkning AB bildades 2015 av de tre ägarna Svensk Dagligvaruhandel, Livsmedelsföretagen och LRF.