"Om vi inte tänker på hur vi odlar nu kommer vi inte kunna äta i framtiden. Jag är en del av det ideella arbetet för att se till att det inte ska bli så. På Resta Gård odlar jag frö av gamla svenska sorters ärtor och bönor. Inte för att skörda och äta nu – utan för att skörda frö. Jag odlar helt enkelt för att bevara",
Hon är ansvarig för frukt- och grönsaksodling på Resta Gård och menar att det behövs många olika sorters växtodlare som odlar en mångfald av grödor. Och framför allt måste vi hjälpas åt.
"För vad händer med våra marker om det blir torrare vårar, hetare somrar och blötare höstar? Grödorna vi odlar i dag är resultatet av en lång förädlingsprocess. För att få högre och mer enhetliga skördar har vi sållat bort över 90 procent av ursprungliga sorter som en gång odlades. När det finns en variation av sorter innebär det också en mångfald av lösningar, olika sorter klarar olika klimatförhållanden och kan stå emot olika sjukdomar.
"Vår matförsörjning står således och väger på en mycket tunn tråd – vi behöver teckna en ny fröförsäkring."
Hon undrar om det går att ändra inriktning inom vårt jordbruk. Och kan vi på det sättet få fler sorter och fler verktyg?
"I internationella genbanker världen över förvaras miljoner olika sorters frön. Här finns också den ursprungliga mångfalden av odlade sorter", sktiver Märta Gunnarsson och påpekar att antalet frön av varje bevarad sort i dag är så litet att de inte direkt kan lyftas in i jordbruket och användas i fält efter behov. Istället får dessa bevarade sorter ses som möjliga embryon till framtidens odlade sorter. För att kunna äta i framtiden måste vi odla dessa sorter redan idag, menar Märta Gunnarsson.
Det handlar inte om bevarandet i sig utan om att ens kunna ha en matproduktion.
Märta Gunnarsson vänder sig direkt till alla eldsjälar som idag arbetar för den odlade mångfalden: Lår oss samverka!
Själv bygger hon upp det nätverk som jag som odlare hittills själv har saknat. Tillsammans med Programmet för Odlad mångfald, Nordisk Genbank, Jordbruksverket, Restaurang- och hotellhögskoglan, konstutställningar och restauranger försöker hon lyfta den här frågan och uppmärksamma arbetet med förökningen av genbankernas frösorter i fält".
"För utan samarbete kommer vi få svårt att äta i framtiden",