Nycklarna för att lyckas i konkurrensen
Vad utmärker framgångsrika svenska livsmedelsföretag? Att de är snabba, snälla och dyra, enligt en branschrapport som spänner över små, lokala verksamheter till multinationella bolag.
Det är branschorganisationen Livsmedelsföretagen, Li, som via enkäter och djupintervjuer har genomfört en studie av vad som krävs för att bli en lyckosam matproducent i Sverige. Den omfattar 13 företag som har lyckats väl ekonomiskt under flera år i följd, det vill säga att växa med vinst.
undefined
- undefined
Snabb, snäll och dyr är rubriken på rapporten, vilket lite drastiskt sammanfattar att de framgångsrika företagen präglas av produktutveckling, goda interna relationer och en positionering i mellan- eller premiumsegmentet.
Livsmedelsindustrin i Sverige omsätter 176 miljarder kronor, sysselsätter 56 00 personer och är därmed landets fjärde största industribransch. Varje år blir 9 procent av den samlade produktportföljen förnyad eller utbytt.
Företagen i studien:
Absolut, Bröderna Nilsson, Carolines Kök, Fria Bröd, Gateau, Kavli, Klädesholmen, Nils Oscar, Polarbröd, Semper, Skruf, Wapnö och Åre Chokladfabrik.