Det går inte lika snabbt som maktskiftet i regeringskansliet. Förändringen är inte heller lika definitiv. Men klart är Eskil Erlandssons Matland stöps om när landsbygdsdepartementet
– Vi vill göra en ännu större grej kring det här. Vi har ju i flera år motionerat i riksdagen om att vi måste ta tag i en nationell livsmedelsstrategi. Sverige är det land i Europa som har sämst självförsörjningsgrad, säger Sven-Erik Bucht som under förra mandatperioden var socialdemokraternas regionalpolitiske talesperson i riksdagen.
Bucht vill inte gå med på beskrivningen att han "lägger ned" Matlandet när han efter fem dagar som landsbygdsminister röjer några av sina tankar kring den svenska jordbruks- och livsmedelssektorns framtid.
– Det finns många saker i Matlandet man kan ha nytta av, men exakt hur det ska se ut i framtiden kan jag inte ta i detalj. Det är som med allt, att det finns både bra och mindre bra saker.
I regeringsförklaringen står att Sverige ska stödja ökad svensk och ekologisk matkonsumtion. Några procentmål vill däremot Bucht inte binda sig vid.
– Jag är inte beredd att sätta en siffra, det viktiga är att vi har som mål att höja vår självförsörjningsgrad. Vi måste fråga oss vad vi vill med livsmedelsförsörjningen. Det handlar inte bara om volymer. Det handlar om kvalitet, och där kommer det ekologiska förstås in. Det måste bli fint att jobba inom livsmedelsindustrin.
undefined
– Vi kommer aldrig bli konkurrenskraftiga inom ett lågprissegment. Vi har väldigt hög kvalitet i svenskt jordbruk, men vi kan slipa det ytterligare.
Det är här som tankarna kring en samordnad kraftsamling kring svensk livsmedelsproduktion kommer in, avslöjar Sven-Erik Bucht. Han kallar det för ett "Svensk Mat AB" där näringen, politikerna och forskningen tillsammans strävar mot att skapa starka produkter och varumärken.
– Jag är övertygad om att vi med hög kvalitet och starka varumärken kan nå ut på en exportmarknad. Ta bara Tyskland med sina 82 miljoner invånare, där 10–20 procent vill ha högkvalitativa produkter.
undefined
– Jag vet att vi har ett högt djurskydd, och jag vet att det finns länder som slarvar och inte följer de regler som finns. Jag tror att dessa länder på sikt blir förlorare. De som sköter djurskyddet på ett bra sätt kommer att attrahera fler konsumenter.
Här är en stärkt ursprungsmärkning, även av sammansatta animalieprodukter, ett sätt att visa den medvetne konsumenten rätt, framhåller Bucht.
undefined
– Jag kan inte detaljerna. Där ber jag att få återkomma.
undefined
– Det som vi har pratat om nu, bland annat. Det är jätteviktigt att vi som politiker har nära kontakt med näringen, bland annat när vi tar fram en nationell livsmedelsstrategi. Jag ser inte den gröna näringen som ett slags särintresse, utan som en oerhört viktig del i ett svenskt samhällsbygge.