– Vi måste få bukt med matsvinnet och börja redan i början av livsmedelskedjan, säger Andriukaitis om den EU-plattform som lanserades den 1 augusti och där medlemsländer och en rad organisation ska samarbeta. Med på plattformen finns EU-böndernas samarbetsorganisation Copa-Cogeca där LRF ingår.
Inom jordbruket i Sverige produceras cirka 400 000 ton mat varje år som inte lämnar gården, enligt Jordbruksverket.
Handelns normer vad gäller frukt och grönsaker är en viktig orsak till svinnet på gårdsnivå. Det handlar om utseende, sorter, storlek och mognadsgrad. Det är bara ett i raden av orsaker till att fullt ätbar och näringsrik mat går i soporna eller i bästa fall blir biogas.
Att bättre ta tillvara maten är en mer komplex uppgift än man kanske tror, och därför behövs just samverkan mellan myndigheter och handeln.
– Ett uppenbart exempel är torrt bröd som lätt borde kunna göras om till djurfoder, konstaterar Andriukaitis.
Men här kan regelverket för hantering av djurfoder sätta käppar i hjulet.
De långa djurtransporterna inom EU och ut ur EU är inte bara ett djurplågeri utan ökar också matsvinnet varje gång djur inte kommer levande fram till slakteriet, anmärker Andriukaitis.
Att 52 miljoner EU-invånare lever i fattigdom samtidigt som ätbara livsmedel förstörs och slängs finner han moraliskt störande.
Även här är samordning mellan livsmedelsindustrin och handel och välgörenhetsorganisationer A och O.
EUs totala matsvinn per år uppgår till 88 miljoner ton, har EU-kommissionen beräknat. I hela världen beräknas en tredjedel av all producerad mat gå till spillo.
Sverige ligger steget före i arbetet med att minska svinnet. Under tre år, från 2013 till 2015, har Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket haft regeringens uppdrag att vända utvecklingen.
Enligt en rapport som lämnades till regeringen i våras är Sverige nu på väg åt rätt håll. I restauranger och i handeln minskade svinnet med mellan 15 och 35 procent mellan 2012 och 2014. Hos hushållen är trenden inte lika stark, där minskade svinnet med 6 procent, medan så mycket som 720 000 ton ätbar mat fortfarande slängdes i soporna 2014. Dessutom hällde hushållen ut 240 000 ton mat och dryck via avloppet.
Ett första stort möte om matsvinnet med EU-plattformens alla partners kommer att äga rum i Bryssel den 29 november.