Nötkött: Bonde och konsument förlorare
Bönder och konsumenter är förlorare när det mesta nötköttet säljs till samma pris, oavsett kvalitet. Slaktföretagen skyller bristande sortering på att efterfrågan är för liten.
Seg skosula eller smakrik, mör biff. Slumpen avgör när konsumenten väljer i sin butik. Trots att producenterna får olika betalt beroende på kvalitet är priset detsamma när köttet har nått butiken.