Myndigheter går samman för att stoppa smittsam grisbakterie
Upp till 800 människor i Svergie drabbas varje år av tarmsjukdomen yersinios.
Yersina eterocolitica heter den lömska bakterien som huvudsakligen hittas i svalget och tarmen hos grisar. Kontaminerat griskött är också den främsta smittkällan när bakterien orsakar yersinios hos människor.
Varje år drabbas mellan 300 och 800 svenskar av sjukdomen, varav knappt en tredjedel är barn. Omkring en fjärdedel av dem som smittas har fått sjukdomen i samband med utlandsresa.
Nu går fem svenska myndigheter samman i en gemensam strategi för att få ner smittspridningen.
För slaktbranschens del innebär det en kontroll av befintliga hygienrutiner som ändtarmsförslutning och hantering av lungslaget, nya rutiner för avskiljning och särhantering av grishuvuden samt därefter en studie för att se om åtgärderna gett effekt.
Man kommer också att undersöka förekomsten av yersina eterocolitica i svenska grisbesättningar samt ta fram undervisningsmaterial till slakteripersonal, kontrollpersonal samt andra personer inom livsmedelskedjan.