Mycket svampgift i årets spannmålsskörd
Den senaste lägesrapporten beträffande DON och andra mykotoxiner visar på oroväckande höga halter.
I skrivande stund har spannmålshandeln gjort omkring 2 000 mykotoxinanalyser på årets spannmålsskörd. Generellt är halterna av svampgifter som DON låga över hela Sverige, men det finns oroväckande undantag.
Analyser som nyligen gjorts i västra Sverige och i Mälardalen visar på halter över gränsvärdena. Enstaka höga värden har också upptäckts på havre i Värmland.
undefined
De höga halterna rör framför allt havre som fortfarande står kvar på landets åkrar. Spannmålshandlarna rekommenderar nu att spannmålet skördas snarast möjligt för att undvika eskalerande halter av svampgifter som kan uppstå på grund av stora mängder regn.
De mykotoxiner (svampgifter) som upptäckts i analyserna är huvudsakligen DON, men också T-2, HT-2 och Zearalenon.