Morötterna skördas utan problem trots vinterkylan
Termometern visar minus tio grader på Lyckås gård utanför Kristianstad, men morotsskörden pågår som vanligt.
Företaget heter Nyskördade morötter AB och ägs av Pål och hans fru Helen Nilsson.
Bolagsnamnet förpliktigar. Tre, fyra dagar i veckan skördas ungefär lika många hektar morötter under januari och februari. I mars ökar intensiteten, då rullar skördemaskinerna hela arbetsveckan.
Nollan bästa temperatur
Önsketemperaturen ur morotsskördens synpunkt ligger runt nollan. Men vinterkyla är positivt för mycket annat och morötterna tål bra mycket kyla där de ligger skyddade av ett halvmeter tjockt lager halm.
– Det är sällsynt att morötterna tar skada av kylan. Sämsta vädret är om det blåser samtidigt som det är kallt. Isolering bygger på att luften ska stå still, säger Pål Nilsson.
115 hektar morötter halmtäcktes i november. Det kräver mycket halm. På hösten bärgas 14 000 balar á 500 kilo halm som sedan läggs ut över morotsfälten.
Fram till maj
Arealen ska täcka behovet av nyskördade morötter fram till slutet på maj.
Lyckås gård är ensamleverantör till Ica på konventionellt producerade morötter; på ekologiska täcker de hälften av kedjans behov.
Även export
80 procent av produktionen går dit, resten säljs bland annat till industri som skalar morötter.
– För närvarande säljer vi också en del på export till Tjeckien och Polen, säger Pål Nilsson.