Moderna smaker och respekt avgjorde semifinalen
Efter gårdagens semifinal i Jönköping är även Leo Frodell, Stockholm, klar för finalen i Årets kock 2013.
I år är LRF för första gången med som värdar för den stora mathändelsen i Jönköping liksom vid den första semifinalen i Uppsala samsades bönder och kockar om utrymmet. I den ena ändan av Elmias foajé pågick matlagningen, i den andra sålde bönder från Småland sina produkter. Allt från potatis, grönsaker och äpplen till kött och korv.
– Genom värdskapet vill vi lyfta det viktiga samarbetet mellan bonden och kocken samt profilera den småländska råvaran, säger Anna Werbitsch, LRF Jönköping.
En rundringning som LRF gjort till de kockar som tävlar visar att nästan alla tror att det gynnar restaurangerna när svenska gårdar eller bönder lyfts fram i menyerna.
Vid gårdagens semifinal vann Leo Frodell med motiveringen: "Välkomponerad rätt med moderna sammanhängande smaker som lämnar mycket nyanser. Stor respekt för huvudråvaran". I Årets kock-finalen den 8 februari kommer han att tävla tillsammans med fem andra kockar, bland andra Daniel Räms som utsågs vid semifinalen i Uppsala. Övriga fyra blir klara under den kommande sista chansen-tävlingen i Göteborg den 28 november.