Mjölkkronan ett stöd men inte lösningen
Ett välkommet tillskott i kassan, men framför allt en viktig signal om att konsumenterna vill stödja mjölkbönderna. Så kan initiativen med höjt butikspris på mjölken sammanfattas.
Ica i Åre var för drygt två år sedan först ut med att höja priset på mjölken och ge överskottet till lokala mjölkbönder. Sedan dess har initiativet spridit sig.
Jörgen Andersson på föreningen Fjällbete anser att det handlar om att via butikerna överbrygga klyftan mellan bönder och konsumenter. Genom kampanjen Mjölk är tjockare än vatten slutade Åredalens mjölkproducenter att vara anonyma.
– Det som betyder något här är att handlarna erbjuder sin butik som en arena för konsumenten att uttrycka sin åsikt, säger Jörgen Andersson och menar att kunderna skickar en viktig signal om att de visst är beredda att betala mer för mjölken.
Samtidigt är det ingen som ser den extra mjölkkronan i butik som någon slutlig lösning. Jerker Hall, butikschef på Hemköp Torpa i Vänersborg, säger att det är bättre att priset höjs på slutpriset än tidigare i handelskedjan. Men att det bästa vore om avräkningspriset höjdes på gårdsnivå.
– Det sunda vore ju om Arla höjde priset till bönderna med en krona så att pengarna verkligen hamnar hos bonden, säger Jerker Hall.
Dessutom gäller butikernas påslag sällan all konsumtionsmjölk, utan bara delar av sortimentet. Tar man med i beräkningen att bara omkring 20 procent av den totala produktionen går till konsumtionsmjölk, minskar merbetalningen per producerat kilo ytterligare.
Sett ur det perspektivet tror Norrmejeriers VD Bo Rasmussen att ett påslag på en krona för enlitersmjölken landar på cirka fyra öre per levererat kilo.
Norrmejerier erbjuder ett förmedlingskonto för butiker som vill skänka pengar. Men det som verkligen skulle göra skillnad är enligt Bo Rasmussen om handeln generellt släppte igenom prishöjningar på mejeriprodukter och lyfte fram de svenska varorna för att få konsumtionen av dessa att öka.
– Varje procent mer som säljs har större effekt än att höja butikspriset på enlitersmjölken med en krona, anser han.
Lars-Erik Johansson, mjölkproducent med 125 kor på gården Torpane utanför Vänersborg, menar dock att mjölkkronan i sig blir ett sätt att lyfta de svenska mervärdena. I avtalet som Vänersborgsbönderna har slutit med Hemköp ingår att de ska medverka i aktiviteter i butik.
Lars-Erik Johansson upplever att han har blivit en lokal kändis, samtidigt som butikens försäljning av den prishöjda mjölken har ökat med 20 procent.
– Vi känner att vi egentligen har gjort mer för Arla än vi har gjort för oss själva. För vi har verkligen lyft den röda Arlakon. Det vi jobbar på nu är att få med fler affärer, för då kan det göra verklig skillnad även för oss, säger han.