Mjölkinvägningen har slutat falla
Landets mjölkinvägning, som under våren har återhämtat sig, har den senaste tiden stabiliserats mellan 3,0 och 3,5 procent under 2009 års invägning.
Samtidigt sker en positiv utveckling i Sverige för tillverkningen av färska mejeriprodukter. Det, och mycket mer, visar mejerimarknadsrapporten för juni från Svensk Mjölk.
- I Sverige har utvecklingen för den svenska mejeritillverkningen de senaste månaderna förbättrats. Vi ser nu en positiv utveckling för samtliga färska mejeriprodukter, säger Lennart Holmström, expert på statistik och marknad på Svensk Mjölk.
För konsumtionsmjölk har tillverkningen ökat under mars och april och från årets början är produktionsökningen 0,4 procent. De syrade produkterna har haft en ännu starkare utveckling med en ökning på 2,1 procent under årets fyra första månader. Tillverkningen av grädde fortsätter att gå bra. För perioden januari–april ökade gräddtillverkningen med 14,5 procent. För hårdosttillverkningen har situationen också förbättrats. Under mars–april ökade hårdostproduktionen för första gången sedan slutet av 2008.