Mjölken ökar tack vare mer mjölk per ko
Mjölkinvägningen ökar och ligger stabilt ett par procent högre än för ett år sedan. Samtidigt dras den svenska mejeriindustrin med problem. Produktionen av viktiga mejeriprodukter minskar och importen ökar.
Mjölkpriset låg på rekordnivåer i vintras vilket eldade på mjölkproduktionen. Och trots att priset gått ner under våren ligger den svenska mjölkinvägningen klart över senare års nivåer. Under de senaste tolv månaderna har det mjölkats 1,9 procent mer än ett år tidigare. Sedan årsskiftet ligger ökningen på tre procent. Ökningen beror på att korna mjölkar mer - för trots positiva signaler fortsätter antalet kor att minska.
Nu väntas mjölkpriserna fortsätta sjunka under resten av året enligt LRF Mjölks Mejerimarknadsrapport. Vilka effekter det får på invägningen är osäkert. Men priserna är fortfarande stabila och invägningen påverkas minst lika mycket av foderpriser och resultatet av sommarens vallskörd.
Ett mer långsiktigt problem är minskad produktion i svensk mejeriindustri: Första kvartalet i år minskade tillverkningen av allt utom mjölkpulver, vilket i stort sett är samma sak som produktionen vid Arlas anläggning i Vimmerby. Tillverkningen av helmjölkspulver steg med 49 procent.
För andra mejeriprodukter är bilden mer dyster enligt LRF Mjölk. Så här mycket sjönk tillverkningen av svenska mejeriprodukter första kvartalet i år:
- undefined
Importen av ost har under samma tid fortsatt öka, under årets första tre månader med hela 32 procent. Mesta importosten kommer från Danmark, Nederländerna och Tyskland. Däremot sjönk importen av smaksatt yoghurt.
Inför resten av året spår LRF Mjölk sjunkande betalning för mjölken. Orsakerna finns i den internationella utvecklingen med ökad mjölkinvägning i EU (plus 5,8 procent, Nya Zeeland (plus 12,7 procent under oktober till mars) och ökad invägning även i Brasilien och andra länder. På Fonterras mjölkbörs har priserna gått ner med 25 procent, något som väntas slå igenom på världsmarknaden.