Mjölken – en skyddad verkstad genom tiderna
Priset på griskött och vete har fallit mer än mjölkpriset sedan efterkrigstiden i förhållande till dagens penningvärde. Detta för att jordbrukspolitiken har skyddat mjölkproduktionen.
Resultatet kommer från en statistisk tidsserie på prisutvecklingen för spannmål, slaktsvin och mjölk som Jordbruksverket har publicerat. Att priset på mjölk inte följt samma dramatiska utveckling som spannmål och gris beror på att jordbrukspolitiken skyddat mjölken, säger Harald Svensson som är chefsekonom vid Jordbruksverket, i ett pressmeddelande. Skillnaden i utveckling mellan priset till bonden och konsumentpriset kommer att belysas närmare, tillägger han i pressmeddelandet.