Mindre DON i årets spannmålsskörd
Det var mindre förekomst av mögelgiftet DON i årets spannmålsskörd jämfört med de senaste åren. Det visar slutrapporten från spannmålsbranschens provtagningsprojekt.
Mögelgiftet deoxynivalenol, DON, förekom i låga halter i årets spannmålsskörd jämfört med 2011 och 2012. Likt tidigare år var problemen med DON störst i västsvensk havre på grund av regn under skördeperioden.
Tio procent av proverna överskred gränsvärdet för livsmedel på 1750 ppb. Värst drabbat var västra delen av Västergötland, delar av Värmland och i Dalsland. Det visar slutrapporten från årets provtagningsprojekt som Föreningen foder och spannmål gjort i samarbete med spannmålshandeln.
Resultatet bygger på fältprover innan skörd och prover från spannmålshandelns mottagningar under skördeperioden. Proverna ute i fält visade först låga halter av DON men skördeleveranserna visade att halterna ökad efter skörd på vissa håll, framförallt i havre.
Analyser av andra mykotoxiner som Zearalenon, T2 och HT2 gjordes främst i skördeleveranser och förutom enstaka fältprov överskreds inte gränsvärdet för livsmedel. Sammanlagt rapporterades 5 000 analyssvar på don in och ett femtiotal för T2, HT2 samt zea. Framförallt analyserades prover från havre men även korn och vete.