Mer kött men mindre svenskt
Statistiken över Sveriges köttproduktion och konsumtion visar att rådande trend står sig: vi fortsätter att äta allt mer kött, men allt mindre andel svenskproducerat.
Svenska konsumenters konsumtion av både fläsk-, nöt- och lammkött har fortsatt att öka i år, visar statistik från Statistiska Centralbyrån över köttmarknadsutvecklingen januari-september i år.
För nöt- och fläskkött är konsumtionsökningen marginell - 1,3 respektive 1,1 procent. Den största förändringen sker hos lammkött, där vår konsumtion ökade med 6,3 procent från januari till september i år.
Men svenskt kött fortsätter att tappa marknadsandelar här hemma. Svenskens ökande köttkonsumtion tillgodoses främst av utländskt kött. Importen av både nöt-, fläsk- och lammkött ökade medan exporten minskade kraftigt för samtliga tre köttslag.
undefined
undefined