Max 500 gram kött per vecka
Om Livsmedelsverkets senaste undersökning av våra matvanor visar att vi ökat vår köttkonsumtion överväger myndigheten att ta fram kostråd för kött.
Livsmedelsverket har nyligen avslutat sin senaste undersökning av svenskarnas matvanor, men har inte hunnit färdigställa resultatet än. Statistiken över köttförsäljningen tyder dock på att svenskarnas köttkonsumtion har ökat sedan Livsmedelsverket gjorde undersökningen förra gången i slutet av 1990-talet, säger Åsa Brugård Konde som är nutritionist på Livsmedelsverket till SVT Rapport.
Livsmedelsvcrkets förra undersökning över våra matvanor kom fram till att vi då åt cirka ett halvt kilo kött i veckan. Enligt en siffra som bygger på Jordbruksverkets statistik äter vi i dag cirka 1,3 kilo kött i veckan. Men den siffran tror Åsa Brugård Konde är överdriven:
– Den innefattar ben och allt svinn. Det slängs ju en hel del kött både i hemmen och i handeln, säger hon till SVT Rapport.