- Resultat från den senaste nationella kostundersökningen, Riksmaten, visar att D-vitamin är ett av få näringsämnen som befolkningen riskerar att ha ett otillräckligt intag av. Arla vill med den utökade berikningen bidra till ett ökat intag av D-vitamin bland befolkningen, säger Karin Arkbåge, nutritionist på Arla.
Arla föregår därmed den lag som kan komma på området. I maj 2015 föreslog Livsmedelsverket att gränsen för hur mycket D-vitamin som måste tillsättas i livsmedel skulle höjas. Förslaget, som därefter skickades ut på remiss, följer Nordiska Näringsrekommendationerna, som redan 2012 ansåg att mängden tilllsatt D-vitamin skulle öka.
- Det här ligger helt i linje med vår hälsostrategi. Vi väljer att berika både mjölk samt naturell och smaksatt fil och yoghurt för att nå så många som möjligt. Yoghurtsortimentet berikas löpande med start under 2016, säger Karin Arkbåge.
D-vitamin får vi i oss på två sätt: dels via maten, dels via solen. Under den mörka årstiden blir det extra viktigt att få i sig D-vitamin via maten.
Ekologisk mjölk, 1,5 procents fetthalt, tillhör de produkter som nu berikas med mer D-vitamin. Vissa smaksatta ekologiska produkter berikas först när det finns en lag som kräver det, skriver Arla i ett pressmeddelande.
De naturella produkterna kommer ha en D-vitaminhalt på 1,0 µg/100g produkt och de smaksatta filprodukterna något lägre, 0,8-0,9 µg/100g produkt.