Många nyfikna på nya matmärkningen
Den 20 april är det premiär för livsmedel med den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige i matbutikerna. Just nu pågår arbetet med att få tillverkare, producenter och handlare att ansluta sig till märket.
Det finns ett sug efter svenskproducerad mat och dryck och den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige är tänkt att göra det lättare för konsumenterna att hitta varorna när de handlar.
Det är Livsmedelsföretagen, Svensk Dagligvaruhandel och LRF som tagit initiativet till märkningen som också ska bidra till ökad tillväxt inom svensk livsmedelsproduktion.
– Det är en fantastisk möjlighet att få arbeta med svenska livsmedel och råvaror och lyfta fram dem. Det är väldigt inspirerande eftersom alla som är involverade är så dedikerade, säger Maria Forshufvud, VD för Svenskmärkning som äger och förvaltar Från Sverige.
undefined
Tanken är att märkningen ska bidra till att öka lönsamheten för svenska bönder, konsumenternas efterfrågan på svenska varor kan bidra till ökad sysselsättning och att hålla landsbygden levande.
Den 20 april kommer de första produkterna att finnas i handeln. Mjölk kommer sannolikt att bli en av de första produkterna som får den nya märkningen. Den omfattar även kategorier som ägg, spannmål, frukt, grönsaker, frysta livsmedel och kolonialvaror som bland annat müsli, gryn, oljor och pasta. Kött och charkuterier får märkningen Kött från Sverige.
Märkningen betyder att djur ska vara födda, uppfödda och slaktade i landet, odling ska ha skett i Sverige och att all förädling och packning ska ske här. För sammansatta produkter med minst en tillsatt ingrediens ska minst 75 procent vara svenskt, för kött-, ägg- och mjölkråvaror ska 100 procent vara svenskt. På sikt är tanken att den nuvarande märkningen Svenskt kött ska fasas ut, från 2017 ska märkningen Kött från Sverige ta över.
undefined
Maria Forshufvud berättar att hon får många frågor från företag som vill ansöka om licens för märkningen.
– Vi hoppas att många ska använda märket och vi har ett stort utvecklingsarbete framför oss i början när vi ska hantera alla ansökningar. Vi håller också på och utvecklar vår webbplats frånsverige.se, säger Maria Forshufvud.
undefined
Hon hoppas att ursprungsmärkningen ska hjälpa konsumenterna att handla medvetet.
– Märkningen Från Sverige ska bli ett självklart val för konsumenten. Jag hoppas att det ska öka uppmärksamheten så att vi bryr oss ännu mer om matens och råvarornas ursprung. Det är bra både för konsumenterna och för aktörerna inom livsmedelsbranschen, säger hon.