– Vi vet inte om det är fusk eller slarv. Men vi vet att det förekommer fusk där man kan tjäna pengar. Därför har vi gjort den här kontrollen, säger miljö- och hälsoskyddsinspektör Carina Pettersson
Genom kemisk provtagning och DNA-test kunde man se att en förpackning med nötköttet i själva verket bestod av 100 procent vattenbuffelkött.
EU skiljer inte på vattenbuffel och nöt. Men Livsmedelsverket vill att konsumenterna ändå ska veta vad de köper för kött, förklarar Carina Pettersson.
Ett annat DNA-prov visade att nötköttet innehöll kött från gris – mellan 5 och 30 procent.
– Det är ju inte bra om kunden betalar för nötkött, men delvis får griskött som är billigare, säger Carina Pettersson.
Enligt Hallandsposten uppger butiken att det måste vara fel på köttet de fått från leverantören, som dock bara producerar nötkött.