Lyckad kamp mot salmonellan
Flera års målinriktad kamp mot salmonellabakterierna har gjort att Danmark just nu har det lägsta antalet salmonellasjuka konsumenter på över 30 år.
925 registrerade salmonellapatienter. Det visar beräkningen från Statens Serum Institut (SSI) som precis har offentliggjort siffror över antalet konsumenter som registrerades som smittade med salmonella förra året, skriver branschinfo-kott.se.
Bakteriens storhetstid
Bakterien hade sin storhetstid på 1990-talet och ägg och kött var de primära smittkällorna. För tio år sedan var antalet salmonellafall mer än dubbelt så stort i Danmark.
– Nu ser vi resultatet av de långa, konstruktiva samarbetena mellan myndigheter, företag och forskningsinstitutioner som har verkat för att förhindra salmonellasmitta i Danmark. Vi får gå tillbaka ända till 1984 för att hitta en lika låg nivå med salmonellasjuka som den vi ser just nu, säger danske miljö- och livsmedelsministern Esben Lunde Larsen.
Smitta från resor
Hälften av de sjukdomsfall som registrerades i Danmark beror på smitta som skett under utlandsresor. Hur många konsumenter som i realiteten smittas av salmonella är dock förknippat med en viss osäkerhet, eftersom långt ifrån alla söker läkare när de smittas av salmonellabakterien.