LRF Mjölk tänker om – kompletterar yttrande
LRF Mjölk som tidigare ställt sig bakom Livsmedelsverkets förslag att förbjuda försäljning av opastöriserad mjölk tänker om och kompletterar sitt yttrande.
LRF Mjölk kompletterar nu sitt remissyttrande till Livsmedelsverket angående den obehandlade mjölken. Det sker efter en diskussion kring att ett förbud skulle hota traditionella maträtter som exempelvis ostkaka.
I tillägget skriver LRF Mjölk att det bör vara tillåtet med försäljning av små mängder obehandlad mjölk direkt till konsument om syftet är att använda den i upphettade produkter.
– Problemet är särhållningen, hur man säkerställer att all mjölk verkligen går till ostkaka. Men det är Livsmedelsverkets problem, säger Hans-Åke Hammarström, chef för LRF Mjölk.