Lokal mat måste säljas proffsigare
Med tydlig skyltning ska det bli lättare för konsumenten att välja närproducerade varor. En slutsats är att producenterna måste bli proffsigare visar ett försök där fyra butiker deltar.
Icahandlare i Lidköping, Skara, Mariestad och Hjo deltar i en test som projektet Livsmedelsbyn startade i höstas. Ett syfte är att samdistribuera varorna, ett annat att exponera dem bättre i butik.