Gårdsbutikerna breder ut sig, Bondens Egen Marknad etableras på allt fler orter och i butikerna uppträder allt oftare bönder med produkter som kommer direkt från gården. Produkter som inte processats av ansvarstagande industrier, produkter som inte rensats från allehanda så kallade naturliga ingredienser och som inte fått alla de tillsatser som skapar hälsa och välbefinnande.
Att naturen är farlig tycks alltfler sakna kunskap om. Att plocka direkt från träd och buskar, att dricka mjölk direkt från kon eller att äta kött som slaktats på gården, kan vara förenat med vådliga risker. För egen del höll jag i somras på att bli biten av en snok när jag för ovanlighetens skull hade dristat mig ut i ”spenaten”, men det kunde lika gärna ha varit en huggorm. Det är dags att slå hål på psalmistens myt om ”en vänlig grönskas rika dräkt”.
När smålänningarna nu protesterar mot planerna på att förbjuda opastöriserad mjölk i ostkakor är det dags för Livsmedelsverket att slå näven både i ostkakan och i matsalsbordet. Våra förfäder som druckit opastöriserad mjölk har utan undantag dött allesammans. Dessutom borde smålänningarna upplysas om att ostkakan representerar en outvecklad, närmast förhistorisk matkultur som dessvärre lever kvar i de småländska obygderna.
Det som borde bekymra Livsmedelsverket mer än de stackars smålänningarna är emellertid alla dessa hjälplösa kalvar som tvingas dia opastöriserad och okontrollerad mjölk. Jag vet att det är Jordbruksverket som ansvarar för djurskyddet, men detta till trots måste Livsmedelsverket ingripa med kraft och se till att regeringen tar Jordbruksverket i örat, även om det skulle ske genom ministerstyre. Huruvida de stackars fyrbenta, små, söta varelserna är mer skyddsvärda än de tvåbenta, kan man i upplysta tider som dessa inte veta så säkert, men tvivels utan är det en skandal med alla småttingar som genom amning tillåts inmundiga opastöriserad mjölk utan tillsatser. I en del fall upp till flera år. Att ungarna blir som de blir är inte förvånande.
Bäste generaldirektör. Det är på tiden att allt diande och all amning förbjuds.
Med oroliga hälsningar från en folkets vän.
undefined