Tack vare stabil inhemsk försäljning var det första halvåret i år ett av de bästa för den svenska livsmedelsproduktionen sedan 2010, konstaterar Livsmedelsföretagen, Li, i sitt senaste konjunkturbrev.
Såväl försäljning och export som lönsamhet och investeringar utvecklades i positiv riktning. För sysselsättningen i livsmedelsindustrin innebar det andra kvartalet något av ett genombrott. För första gången under de senaste nio åren var index över sysselsatta positivt två kvartal i följd.
Li framhåller att den starka svenska konjunkturen har fört med sig en gradvis förskjutning av livsmedelsproduktionen mot mer förädlade produkter och premium. Det har i sin tur skapat bättre förutsättningar för lönsamhet i företagen.
Trots att livsmedelsindustrin under senare har präglats av svag lönsamhet, utflyttning av företag och en omsättning som totalt sett inte har vuxit i någon snabbare takt har den haft en stark tillväxt av nya företag, enligt Li, som hänvisar till uppgifter från Statistiska centralbyrån.
Under de senaste åtta åren har antalet företag som tillkommit ökat med i genomsnitt 2,5 procent per år. Sammantaget har livsmedelsindustrin ökat med 22 procent mellan 2007 och 2014.
– När man tänker på startupföretagare förs tankarna ofta till apputvecklare eller robotprogrammerare, men det kan faktiskt lika gärna handla om mikroölsbryggare eller algproducenter. Hantverkskunnande och ny forskning ligger bakom att många väljer att starta företag förutsättningarna till trots, konstaterar Li:s chefekonom, Carl Eckerdal.
Han beskriver det ständiga tillskottet av företag som ett styrkebesked för svensk livsmedelsindustri.