Svensk mat- och miljöinformation informerar om matens miljöpåverkan på vetenskaplig grund. Det råder vetenskapligt konsensus om att hållningen av nötdjur är en stor klimatbov. Och det finns inte någon tvekan om att mjölkproduktion bidrar kraftigt till en rad andra allvarliga miljöproblem, som övergödningen av Östersjön.
Davidson nämner att mjölken står för cirka 3 procent av mänsklighetens växthusgasutsläpp. Detta innebär helt enorma utsläpp i absoluta tal: ungefär lika stora utsläpp som från all världens flygfart och båttransporter tillsammans. I Sverige är vi högkonsumenter av mjölk, så här är de problem mjölken orsakar mycket mer omfattande än i de flesta länder.
Men oavsett miljöpåverkan har mjölkproduktion aldrig varit lönsam i modern tid. Branschen är i behov av väldigt stora stöd från skattebetalarna bara för att kunna överleva. Mjölkkrisen är en evig kris. Att kräva ökade bidrag när efterfrågan på mjölk sjunker kanske fungerar ett tag. Men konsekvensen blir att lantbruket skjuter upp att anpassa produktionen till framtidens behov. Och förr eller senare kommer skattebetalarna inte längre att gå med på att betala mångmiljardstöd för mjölk som allt färre vill ha.
Vi på Svensk mat- och miljöinformation kommer med konstruktiva förslag på vägar ur mjölkkrisen och lantbrukets bidragsberoende i allmänhet. När Davidson och en del andra debattörer klankar ner på oss istället för att diskutera svenskt lantbruks framtid på ett konstruktivt sätt gör de mjölkbönderna en björntjänst.
Det finns uppenbara gemensamma intressen mellan miljörörelsen och Sveriges lantbrukare. Lantbruket kan bidra med lösningar på många av dagens miljöproblem, genom att bland annat producera hållbar energi. Om vi kan hitta gemensamma vägar framåt och driva gemensamma politiska förslag gynnar det alla.
undefined