Landsting köper allt mer ekomat

Ekologiska livsmedel ökade i fjol i 20 av 21 landsting. Kronoberg toppar listan över landsting med högst andel ekologiska livsmedel 2015. Västernorrland stod för den största ökningen, visar en ny rapport från organisationen Sveriges Kommuner och Landsting.

Rapporten speglar på bred front miljöarbetet i Sveriges regioner och landsting. Inköpen av ekologiska livsmedel är ett av de områden som studeras.

Den ekologiska trenden har haft stark medvind i landet under de senaste åren och landstingen är inga undantag. Det inköpsviktade riksmedeltalet ökade 2015 till 36 procent från 32 procent 2014 och 13 procent 2009, enligt rapporten.

Största delen patientmat

Totalt har 16 landsting nått över 30 procent ekologiska livsmedel och i 20 av 21 landsting ökade den ekologiska andelen jämfört med föregående år. Landstingens livsmedelsinköp är till största delen mat till patienter.

För tredje året i följd är Region Kronoberg nummer ett i rankningen över landsting med högst andel ekologiska livsmedel, 49 procent. Tvåa är Region Örebro med 47 procent. På delad tredjeplats kommer landstinget i Uppsala respektive Blekinge, 45 procent.

Landstinget Västernorrlands eko-andel gick från 22 procent till 35 och noterades därmed för den största ökningen. Även i Region Gävleborg och landstinget i Stockholm gick eko starkt framåt.

Krav på ekoinriktning

I botten på listan finns Västerbotten, Norrbotten och Gotland.

Rapporten pekar på att det är tydliga politiska beslut, ambitiösa mål och tydliga krav som ligger bakom inriktningen på ekologiskt i landstingens arbete. Så har till exempel Kronoberg sedan länge högt ställda eko-mål och en tidig övergång från halvfabrikat till mat lagad från grunden.

Uppsala avsätter sedan 2006 centrala medel för att täcka eventuella merkostnader för ekologiska livsmedel och förklaringen till den stora ökningen av eko i Västernorrland under 2015 är att det ställdes tydliga krav vid upphandlingen, konstaterar rapporten.