Gårdsförsäljning handlar inte om att köpa några flaskor eller burkar på plats. Det handlar om att skapa en upplevelse, främja lokal turism och lyfta fram svenska dryckesproducenters hantverk. Det skriver Beatrice Ramnerö, ordförande branschrådet Lokal mat och dryck.
Det här är en debattartikel. Skribenten svarar själv för sina åsikter och slutsatser.
Replik på debattartikeln: Gårdsförsäljning behövs inte av Staffan Ragnar Svedskog, egenföretagare och LRF-medlem.
I en debattartikel argumenterar Staffan Ragnar Svedskog för att gårdsförsäljning i Sverige inte behövs. Hans resonemang bygger på att producenter redan idag kan sälja sina produkter genom Systembolagets beställningssortiment och konsumenten få produkterna levererade till ett utlämningsställe inte alltför långt bort från bostaden.
Tack Staffan för att du är en av dom som främjar våra svenska dryckesproducenter genom att handla deras produkter i Systembolagets beställningssortiment. Jag är också glad att servicen där du bor fungerar så bra som du beskriver. Men i din kritik mot gårdsförsäljning tycker jag faktiskt att du missar poängen. För gårdsförsäljning handlar inte om att köpa några flaskor eller burkar på plats. Det handlar om att skapa en upplevelse, främja lokal turism och lyfta fram det hantverk och den lokala identitet som våra svenska dryckesproducenter har att erbjuda. För småskaliga producenter är gårdsförsäljning en viktig och efterlängtad pusselbit i att skapa en hållbar och långsiktig affärsmodell. Idag arbetar många av dem hårt för att locka besökare. Och när besökare får möjlighet att köpa med sig något direkt på plats förstärks deras relation till produkten, platsen och hantverket.
Visst är det tekniskt möjligt att göra en beställning hos Systembolaget på plats hos producenten, av de artiklar som finns i Systembolagets sortiment, men det är inte samma sak. Att klicka hem ett beställningsnummer och hämta en pappkartong på en bensinmack kan inte mäta sig med upplevelsen på plats och mötet med producenten. Gårdsförsäljning kommer inte generera några enorma försäljningsvolymer, men genom att införa gårdsförsäljning stärker vi våra lokala producenter och vi stärker Sverige som en destination för måltidsturism. Det är en möjlighet att sätta svensk landsbygd på kartan och göra den till en attraktiv plats för både boende och besökare.
Nu äntligen har vi möjligheten!
Beatrice Ramnerö
ordförande branschrådet Lokal mat och dryck på Lantbrukarnas Riksförbund
