Lamm allt populärare
Trenden består; vi äter allt mer lamm och vi äter mindre fläsk- och nötkött, samtidigt som svenskproducerat fläsk- och nötkött tappar marknadsandelar.
Statistiken från SCB över svenskarnas köttkonsumtion och köttproduktion under årets första kvartal (januari-mars) visar att lammköttet fortsätter att öka i popularitet bland svenska konsumenter - men från en mycket låg nivå. Genomsnittssvensken äter runt 25 gånger mer nöt- och 37 gånger mer fläskkött. Lamm fortsätter att vara ett exklusivt kött och där konsumtionen är starkt säsongsbetonad.
Till den tråkigare delen av statistiken hör fortfarande att det svenskproducerade nöt- och fläskköttet fortsätter att tappa marknadsandelar. Den inhemska produktionen av nöt- och fläskkött brukar normalt minskningen under första kvartalet, men i år är den minskningen större än under motsvarande kvartal 2009-2011.
undefined
Inhemska produktionen av fläsk-, nöt- och lammkött minskade med 10,0 % jämfört med första kvartalet 2011.