Kyckling och grönsaker ökar
Minskande mjölk- och grisproduktion men ökande produktion av kyckling och frukt och grönsaker. Så beskriver Jordbruksverket förändringarna i svenskt jordbruk i stora drag sedan EU-inträdet.
Svenskt jordbruk har sedan en lång tid utvecklats mot allt färre och större gårdar och den utvecklingen har fortsatt efter att vi gick med i EU 1995, konstaterar Jordbruksverket.
Produktionen av fjäderfäkött var tidigare en liten gren inom det svenska jordbruket, men det börjar nu närma sig nötköttsproduktionen sett till volym. Grönsaks- och fruktproduktionen är andra produktionsgrenar inom svenskt jordbruk som växt sedan vi anslöt oss till EU.
Till de grenar som minskar sedan EU-inträdet hör främst gris- och mjölkproduktionen. Antalet djur och åkerarealen har minskat sedan EU-inträdet, men den trenden kompenseras delvis av att avkastningen både per djur och per hektar fortsatt att öka.