Kräv osmittat kött till våra barn, sjuka och äldre

Personer som arbetar med grisar, veterinärer och slaktare är de främsta riskgrupperna att bli smittade. När andelen smittat kött nu fördubblas i butikerna varje år kan man förvänta sig att smittan också når nästa steg i matkedjan, personer som arbetar med MRSA-smittat kött i stor skala, som restaurangpersonal och anställda i offentliga kök. Det händer ju att man ibland skär sig i köket och med MRSA-smitta omkring sig i ett stressigt storkök, kan man få MRSA-smitta i såren, eller sprida den genom dålig hygien, menar experterna. Billigt kött kan bli dyrt i längden.

Föräldrar till 64 danska barn under 15 år har under 2014 fått veta att deras barn smittats av gris-MRSA, enligt tidskriften IngeniØren. Det är fyra gånger fler barn än förra året. 24 av barnen är känsliga spädbarn under ett år. Danska myndigheter anser inte att det är idé att antibiotikabehandla smittade personer som arbetar i grisproduktion. Detta då de snabbt skulle smittas igen, när de går tillbaka till sina jobb.

Livsmedelsverket och svenska matkedjor skriver att MRSA i kött inte smittar människor. Danska experter anser att det är att vilseleda människor. Torben Mogensen, vicedirektör på Hvidovre Hospital säger till Berlinske Tidende att ”vi vet från salmonella att det kan smitta, om man inte håller en god kökshygien”. Fem personer (fyra danskar och en svensk) har hittills avlidit i gris-MRSA-infektioner, utan att de haft kontakt med grisar. Hans JØrn Kolmos, professor och överläkare vid Odense Universitetshospital berättar att man inte vet hur de avlidna fått smittan. Han anser att det inte finns belägg för att skriva att MRSA inte smittar via kött. Nu börjar också kyckling-MRSA; dyka upp hos vanliga konsumenter i Danmark.

Kräv osmittat kött nu till våra barn, sjuka och äldre NU, för att stoppa smittspridningen.

undefined