Köttslakteri stängs ned

Livsmedelsverkat har upptäckt att en gård i Västsverige har sålt flera hästkroppar som inte har registrerats av myndighetens personal. Det är något som Livsmedelsverket ser allvarligt på.

– Att sälja okontrollerat kött är olagligt och klassas som livsmedelsfusk. Vi ser mycket allvarligt på detta då fusket har gjorts på ett medvetet och systematiskt sätt för att lura konsumenterna, säger Karin Cerenius, chef ör Livsmedelsverkets kontroll i Västra Götaland.

Gården har bland annat tillverkat en egen hemmagjord stämpel av en potatis för att skapa en falsk besiktning av köttet. Livsmedelsverket har därför beslutat om att återkalla företagets tillstånd att bedriva verksamhet och att sälja kött. Det kommer även att göras en åtalsanmälan.

Återkallar korv

Av hästköttet har det producerats korvar som nått hela landet. Det finns dock inga uppgifter om att köttet skulle vara smittat och det aktuella köttet finns troligen inte längre på marknaden. Men korvarna från Gustavskorv återkallas nu ändå för säkerhetens skull.

– Det pågår ett återkallande av produkterna. De kommer inte att finnas till försäljning, säger Karin Cerenius.

Inte första gången

Det är inte första gången slakteriet är i blåsväder även om det inte finns några tidigare anmärkningar om fusk. För några år sedan fick gården nästan slaktförbud eftersom det visade att ägaren saknade kompetensbevis för att slakta djur. Ägaren ska sedan ha startat och slutfört den utbildning som behövs för att få tillstånd att slakta djur.