”Det är presentationen som avgör hur allmänheten uppfattar kostråden och den är i dag kraftigt snedvriden för att gynna de svenska jordbruksföretagens ekonomiska intressen med avseende på den svenska animaliekonsumtionen”. Det skriver Jonas Paulsson, som är fullmäktigeledamot i Täby kommun i en debattartikel i Svenska Dagbladet.
Tydliga rekommendationer om att minska köttkonsumtionen skjuts upp år efter år med hjälp av ständigt nya svepskäl från Livsmedelsverket, menar Jonas Paulsson. Och han antyder att det skulle finnas ett samband med att ”huvuddelen av jordbruksmarken” i Sverige används till foderodling.