Kostallet där djuren och designen står i centrum

En gång i tiden manifesterade sig de riktigt stora gårdarna med genomtänkt och påkostad arkitektur i ladugårdar och stall. Senare hamnade arkitekturen i bakgrunden. Dagens enkla plåtlådor speglar en konkurrensutsatt ekonomisk verklighet.

Undantag finns. Få är så tydliga som Vejlskovgårds nya kostall med 450 mjölkande kor och utrymme att öka till 600. Gården ligger i danska Odder söder om Århus. Där är landskapet böljande och kostallet ligger just där vägen svänger uppför kullen. På andra sidan ligger familjen Fengers mangårdsbyggnad från 1868. Ett klassiskt exempel på bondgårdsarkitektur för den tiden.

Det nya kostallet reser sig ur landskapet i mörk plåt. Det ser lite ut som en modern stationsbyggnad eller kyrka. Inuti är det högt i tak och enorma stålbalkar spänner tvärs över de fyra armarna som löper från stallets mittpunkt. Mittbalken väger 8 ton.

– Härifrån har jag kontroll över hela stallet. Det är en fantastisk miljö, men utan ekonomiskt stöd hade det aldrig blivit byggt, säger ägaren Hans Jakob Fenger när han parkerar sin cykel i mittpunkten.

Vejlsskovgård valdes ut som ett av en handfull projekt av finansbolaget Realdania som ville stödja exempel på ny, funktionell och bra arkitektur för lantbruket. Realdania betalade runt hälften av byggkostnaden på 50 miljoner svenska kronor.

– Vi fick en väldigt bra djur- och arbetsmiljö och ett stall dit alla är välkomna, säger Hans Jacob Fenger.

Stalldörren står alltid öppen och gården har tagit emot tusentals besökare. En del vill studera arkitekturen, andra vill titta på kor. Några kommer varje vecka och köper mjölk från gårdens automat. Stoppa i en tiokrona, ta en plastflaska och fyll med kall, pastöriserad men ohomogeniserad mjölk.

– Vi kör hit med barnbarnen som tittar på kor. Och mjölken smakar nästan som förr, säger Keld Pedersen innan han sätter sig i bilen efter att ha fyllt ett antal flaskor med pinfärsk vit dryck.

undefined