Konsumenter för dyrare mjölk om bonden får mer
Många är beredda att betala mer för mjölken, bara pengarna går direkt till bönderna. Det visar en färsk undersökning och mest betalningsvilliga är äldre personer.
Billig mjölk används ofta som konkurrensvapen i livsmedelshandeln. Handelns egna varumärken med lägre pris på mjölken är ett exempel på detta. Men en färsk undersökning, som brittiska lantbruksorganisationerna Dairy Co och AHDB har låtit göra, visar att de allra flesta gärna köper dyrare mjölk. Villkoret är att pengarna går till bonden - inte till mejeriindustrin eller livsmedelshandeln.
DairyCo och AHDB lät undersökningsföretaget YouGov fråga konsumenterna om deras syn på kostnaden för en tvålitersförpackning av mjölk. Svaret blev att en stor majoritet var beredd att betala mer än i dag om pengarna går till bonden. De flesta sade att de är beredda att betala 60 till 110 öre mer för två liter mjölk.
Mest betalningsvilliga är de som är äldre än 55 år. Åtta av tio 55-plussare accepterar ett högre mjölkpris visar undersökningen. Minst villiga att lägga ner pengar på mjölk var de under 24 år. Trots det sade två tredjedelar också i den åldersgruppen att ett mjölkhögre pris är okej om merbetalningen går direkt till bonden.
Kravet konsumenterna ställer är att det ska vara tydligt vart pengarna går. Och att det de betalar extra inte fastnar någonstans på vägen utan hamnar i böndernas fickor.
Bakgrunden till undersökningen är förstås sjunkande betalning till bönderna för mjölken även i Storbritannien. Där används också mjölk oftare än i Sverige som en lockvara i butikerna och det är en vara som sällan har ett tydligt varumärke. Brittisk mjölk säljs oftast under livsmedelskedjornas egna varumärken.