Konsumenten väljer svenskt
Maten ska vara svensk. Det anger svenska konsumenter som den viktigaste faktorn för sina matinköp, visar Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.
Den viktigaste faktorn för inköpen är att maten är svenskproducerad, tycker den svenska konsumenten. Det är också den faktor som ökat mest i betydelse från föregående år, något som märks i försäljningen av svenska produkter under tredje kvartalet, skriver Livsmedelsföretagen.
Avstannad export
Trots förbättrad produktivitet hos svenska livsmedelsföretag och en svag kronkurs har exporten stagnerat.
– Det kan vara så att trenden med lokalproducerat också är stark i andra länder. Då blir det med nödvändighet också ett minskat intresse för svenska produkter utomlands. Om trenden skulle dras till sin extrema spets blir det ingen import eller export att tala om, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
"Viss optimism"
Livsmedelsproducenterna upplever också den snabbaste kostnadsökningen på råvaruinköpen på över fem år. Det ger en press på lönsamheten.
– Tack vare högre förädlingsgrad och därmed bättre lönsamhet som helhet, finns det ändå anledning att se en viss optimism. Men det kräver att konkurrenskraften för svensk industri inte försämras och att villkoren förbättras under kommande år, säger Carl Eckerdal.