I grisproduktionen tar det cirka 315 dagar från produktionsstarten (insemineringen) tills det färska köttet betalas av konsumenten i butiken. Lantbrukaren tvingas finansiera uppfödningen 10 månader + c:a 15 dagar (förut c:a 8 dagar) innan slakteriet betalar för slaktgrisarna, således 320 dagar från produktionsstart till betalt för produkten. Slakterierna har tvingats acceptera 31 dagars betalningstid (förut 10 dagar) innan slakten får betalt av handlaren. Slakteriet finansierar således 16 dagar (31 -15) och ytterligare några dagar som grisen är på slakteriet.
Således står lantbrukaren för 102 procent av tiden för finansiering, slakteriet 6 procent och handlaren
Det är således inte konstigt att lantbrukaren har 20 miljoner i bankskulder och handlaren 20 miljoner i kassan.
undefined
undefined