"Det är enkelt att köpa en bulle"
På fredag är det åter dags att fira spannmål, smör, mjölk, jäst och socker. Kanelbullens dag har gjort ett ordentligt avtryck och finns numera i utmärkt i almanackan.
Det har blivit en vana att fira olika ingredienser, bakverk och maträtter på olika datum under året. Många är traditionella som exempelvis fettisdagen, våffeldagen eller Mårtensafton. Olika sajter har kalendrar för temadagar under året och sammanräknat finns det finns över 50 olika andra temadagar för mat- och bakverk. För föreningar och företag har det också blivit ett sätt att marknadsföra produkter, exempelvis Nutelladagen (5 februari) eller Cheese Doodle day (5 mars).
Förutom de traditionella matdagarna är kanske kanelbullens dag mest känd. Varje år den 4 oktober äts det mängder av bullar, något som alla från producenter till livsmedelsbutiker och bagerier tjänar på. Idén bakom dagen kommer från Hembakningsrådet som i samband med 40-års jubileet 1999 ville uppmärksamma bakverket.
– Man ville lyfta fram ett bakverk som var en symbol för hembakning och värme och vi enades om kanelbullen som de flesta känner till, säger Birgit Nilsson Bergström, projektledare på Hembakningsrådet.
Med på tåget fanns också ett antal andra företag som samarbetade med Hembakningsrådet om dagen, bland andra Kungsörnen och Jästbolaget. Sedan dess har nya hoppat på och gamla hoppat av. Genombrottet för temadagen blev stort och direkt.
– Tidningarna skrev, hemkunskapslärarna bakade bullar med eleverna, flygbolag bjöd på bullar och efter något år kom bagarna och ville vara med och fira, säger Birgit Nilsson Bergström.
Framgången tror hon beror på att många gillar bullarna och att det känns väldigt svenskt.
– Det är inget konstruerat och hösten är en baktid. Det är också en enkel sak att fira och man kan enkelt köpa en bulle.