Kalkonkorven kan innehålla fläsk
Konsumentorganisationen Foodwatch ktitiserar tyska tillverkare för att de blandar i fläsk i fågelköttbaserade charkuterier utan att tydligt redovisa det på förpackningen, skriver tyska magasinet Die Welt.
Ett exempel är kalkonsmörgåskorven från tyska varumärket ”Gutfried”, som nästan till hälften består av fläskkött. Där framgår det bara i liten text på förpackningens baksida att kalkonkorven innehåller närmare 50 procent fläskkött.
Iblandningen av fläskkött förekommer även i en rad andra fågelköttbaserade charkprodukter med tysk härkomst, bland annat korvar och pastejer från varumärket Dulano som säljs i livsmedelskedjan Lidl:s butiker även här i Sverige.
Lidl har efter påstötningar från Foodwatch ändrat utformningen på en rad fågelköttbaserade charkvaror så att det tydligare framgår att de innehåller även fläskkött.
Anledningen till att charktillverkarna blandar i fläskkött i sina fågelköttbaserade produkter är att fläskköttet tack vare sin betydligt högre fetthalt ger produkten en bättre smak.