Jordgubbar och plantskolor ökar
Jordgubbsodlare och plantskolor tillhör årets vinnare. Flera frilandsodlade grödor ger också en stabil lönsamhet.
Trädgårdssektorns produktionsvärde ökade 2011 med 10 procent men är enligt prognosen för i år tillbaka på 2010 års nivå. Orsakerna är främst minskad odling och låga priser på potatis, även om potatisexporten tog fart i slutet av året.
Desto bättre går det för bärodlingen, i synnerhet jordgubbarna, och plantskolorna. De sistnämnda räknas in i livsmedelsproduktionen.
– Vi brukar säga att prydnadsväxter är som mat för själen, säger Gunilla Nordberg, ordförande för Gröna näringens riksorganisation, GRO, som sedan 2007 är en del av LRF.
Lönsamheten på frilandssidan varierar. En del mindre grödor som kålrot, palsternacka, jordärtskocka och rotselleri har en stabil lönsamhet medan volymgrödor som morot och vitkål känner av större prissvängningar orsakade av den internationella efterfrågan. Framför allt är det tyska varor som tränger på.
– Även om den har gått uppåt är det ingen enkel marknad. Men eftersom trädgårdsodlarna inte hade något arealstöd innan gårdsstödet infördes 2004 tror jag att de i större utsträckning än andra lantbrukare har lärt sig leva med marknaden, menar Gunilla Nordberg.
Ett orosmoln är svårigheterna att locka ungdomar till trädgårdsutbildningarna. Det är först högre upp i åren som man söker sig till yrket.
– Kunskap är viktigast. Det är oftast den lilla arealen som ger pengarna. Sedan jobbar våra odlare förstås hela tiden med mekanisering och annan rationalisering, säger Gunilla Nordberg.