Ännu för 150 år sedan, före oljan, drev jordbruket hela samhället och så kommer det med nödvändighet bli även efter oljan och kolet men nu med också ett tillvaratagande av dagens teknik och biologiska kunnande.
Endast de gröna växterna binder den för oöverskådlig tid flödande energin från solen genom uppbyggnad av organisk substans. Nästan allt annat är konsumtion och resursförbrukning. Men det förutsätter ett jordbruk som producerar på sina egna resurser och ej som nu också tär på resursbasen och bidrar till den globala uppvärmningen genom förbrukning av fossil energi och överskott av kväve. Dagens industrialiserade jordbruk förbrukar mer energi än det skapar i form av produkter.
Det moderna jordbruket ger mat som är billig i handeln, men flyttar de reella kostnaderna – till miljön och till framtida generationer och också till andra delar av världen. I en ny rapport från Södertörns högskola ”Morgondagens jordbruk – med fokus på Östersjön”, presenterar jag bakgrunden till den svåra situation som vi står inför i dag, men även lösningen på några av vår tids mest akuta miljöproblem baserat på de senaste resultaten från Östersjöprojektet Beras.
Den regionala specialisering av jordbruket med allt större djurgårdar i vissa regioner pågår nu i allt större utsträckning även i de baltiska länderna och i Polen med ökande överskott och läckage av växtnäringsämnen i dessa områden som följd. Åtgärder för att minska näringsläckaget från jordbruket till havet och som pågår inom Baltic Sea Action Plan riskerar därmed att motverkas så att den totala belastningen ökar i stället för minskar.
En omläggning till ekologiska odlingsmetoder baserade på kretslopp med integrering av växtodling och djurhållning vore en ny färdriktning för jordbruket som skulle kunna hejda övergödningen av havet och samtidigt eliminera jordbrukets klimatbelastning. Det skulle även innebära stopp för dagens ökande spridning av kemiska bekämpningsmedel i miljön och vars effekter är förödande på såväl fågellivet som insektslivet.
Jordbruket har alla förutsättningar att bli en avgörande faktor i den nödvändiga omställningen till en globalt uthållig utveckling. Men för detta krävs en massiv insikt om grundorsaken till dagens problem och en genomgripande förändring av inriktningen av jordbruket och i jordbrukspolitiken världen över.
undefined