Vi som älskar god ost är kanske parter i målet men jag konstaterar att ost är både gott och nyttigt samt bidrar till en levande landsbygd med både husdjur och människor. Marknaden för dryckesmjölk viker (på bekostnad av läskedrycker), förädlade mjölkprodukter exempelvis ost tar över för intag av nyttiga näringsämnen.
Det kan inte vara Livsmedelsverkets uppgift att styra oss med dylika pekpinnar. Vi konsumenter låter oss styras alldeles för mycket av andra krafter. "Årets julklapp" är ett exempel – kan det vara i vårt intresse att HUI försöker styra oss att köpa något som inte behövs? Sanningen är emellertid att vi låter oss styras även om vi inte erkänner det.
Ett annat exempel är när Ica eller de andra blocken bestämmer att svenska folket skall äta fläskfilé en viss vecka, då är det dansk sådan som gäller svensk dylik finns inte att avropa samtidigt, vem är det som styr egentligen? Meningen är att vi skall tro att vi själva bestämmer vad vi skall köpa.
Jag är själv ganska nöjd med att ha laddat upp med ett rejält stycke "Slottsost", närproducerad! Många av oss laholmare minns Vallbergas Ambrosia, nu är den här igen i vår kommun, tror förresten jag letar fram osthyveln med tråd så får man rejäla skivor.
undefined