"Jag vill att bönderna får mer betalt"
Hon har sina rötter i italienska Parma där farfar producerade både skinka och ost hemma på gården. Anna Maria Corazza Bildt ser likheter med det växande intresset för närproducerat i Matlandet Sverige.
I EU-parlamentet har hon arbetat med att undanröja hindren för livsmedelsbranschens mindre företagare.
– Jag vill att produkterna kommer upp på hyllorna och att bönderna får mer betalt.
Anna Maria Corazza Bildt besöker flitigt matproducenter i Sverige. Erfarenheterna har hon samlat i en rapport om mat, matturism och gårdsförsäljning. Medförfattare är fyra moderata riksdagsledamöter. Rapporten blir ett av underlagen till den nationella livsmedelsstrategi som Moderaternas nye talesman i landsbygdsfrågor, Ulf Berg, arbetar fram.
Anna Maria Corazza Bildt talar hänfört om den svenska landsbygdens företagaranda och om sina möten med bönder som börjat förädla, särskilt om kvinnor som startat slakteri eller mejeri. Men hon får också höra om problemen i vilka hon ser ett mönster.
– Jag får höra att vi har tuffare djurskyddsregler i Sverige, att det finns för mycket byråkrati och straffande inspektioner. Att man inte konkurrerar på lika villkor.
undefined
– Att bönderna inte ska försörja sig på bidrag, utan kan leva på sina produkter. Att de kan växa som multiföretagare, det vill säga på gårdsturism och matturism. Det ska vara mindre byråkrati och krångel och bättre inspektioner.
När finansminister Anders Borg uttalade sin skepsis i en intervju i Land Lantbruk orsakade han årets debatt redan i februari.
– Den har varit svår att missa, säger Anna Maria Corazza Bildt, med ett stort leende.
– Alla har kommit till mig och undrat över det som Anders sagt. Jag har fått bli hans obetalda försvarsadvokat.
I själva verket är det mycket enkelt, tror Anna Maria Corazza Bildt.
– Vi vill se ett mervärde för våra bönder. Där håller jag, Anders och Ulf med varandra.
2011 röstade parlamentet igenom hennes rapport om detaljhandeln i EU. Corazza Bildt konstaterade att den varken är effektiv, transparent eller rättvis. Och att små aktörer manövreras bort.
undefined
Anna Maria Corazza Bildt tror att nya EU-lagar kan hjälpa mindre producenter. Det handlar om skärpta regler för märkning av livsmedel och tuffare regler för ursprungsmärkning av kött. Nyligen röstade EU-parlamentet om ett direktiv om offentlig upphandling som gör det möjligt för kommuner att ställa miljökrav som kan gynna lokala producenter.
Men nu gäller det också att se till att dessa utnyttjas i svensk lagstiftning, understryker Corazza Bildt.
Ökad export ser hon som målet.
undefined
– Västerbottenost förstås, och kött och korv. Det finns en fantastisk mångfald.
undefined
– Ja. Skinka också.