"Jag bestämde mig för att undvika det stora systemet"

– Det har gått hur bra som helst. Ingenting har blivit sämre, det har blivit billigare, godare, roligare och mer tidseffektivt. Det känns som ett vinnande koncept.

undefined

– Jag läste i tidningen Filter att satsningen på Matlandet Sverige inte gick så bra. Jag bestämde mig för att försöka undvika det stora systemet genom att handla direkt från gårdarna.

undefined

– Jag har inte köpt något från handeln utan bara direkt från gårdarna. Det har varit jättehäftigt att se hur allting växer och hur djuren har det. Jag har bloggat hela tiden och det har blivit som en länk mellan lokala producenter och konsumenter. En månad fick bloggen 28 000 besökare.

undefined

– En sak som är väldigt häftigt är spannmålsprodukter. Jag maler eget mjöl med bordskvarn och kan göra egen pasta från korn till tallrik på tio minuter. Hela mitt smaksinne och luktsinne har förändrats, godis smakar fruktansvärt kemiskt nu.

undefined

– Nej. Men jag har haft två små livlinor. Jag fick använda det som jag hade hemma innan jag började med projektet och jag tackade ja om jag blev bjuden på middag. Annars hade jag blivit för isolerad.

undefined

– Jag kan cykla till den närmsta gården, Lovö Prästgård. Där köper jag mjölk och grönsaker. Min balkong är full av örter, tomater och rädisor. Jag är musiker och reser mycket, då tar jag med mig matlådor. Ibland har jag frågat på scenen var jag kan köpa lokal mat. I Irland kom det fram en person med en hel kasse med grönsaker, en annan gång blev jag skjutsad till en Bondens marknad.

undefined

– Absolut. Jag tänkte att jag skulle kunna lätta på det lite. Men när man lärt sig ett nytt mönster och att planera sker det helt naturligt.

undefined

– Det är jätteknasigt att bönderna bara får en enstaka krona för ett fint mjöl som kan kosta 60 kronor kilot i affären. Jag skulle önska att fler bönder sliter sig loss från det stora och börja sälja till konsumenter i liten skala.