– Vi tror stenhårt på det svenska köttet. Vi vill växa, inte för växandets skull, utan för att vi ser riktigt bra möjligheter att kunna göra riktigt stora affärer, sa Johan Tunestål, VD för KLS Ugglarps, som vill öka andelen ekologiskt kött och därför söker fler svenska leverantörer.
– Hela det svenska mervärdet ligger ute hos lantbrukarna. I Sverige kan vi ta ut 50 procent mer i pris för våra mervärden, danskarna 20 procent och tyskarna 0, sa Johan Tunestål som tror att högre pris på ekologisk mat på sikt driver upp preferenserna för vad maten ska få kosta.
Jakob Gammelgaard, inköpschef för frukt och grönt vid Coop, uttryckte en mer återhållsam syn kring prissättningen av ekologiska livsmedel.
– Vi vill inte att det ska vara en klasskillnad att handla ekologiskt för det är faktiskt så att det finns stora grupper i Sverige som inte har råd.
Anders Östlund, grönsaksodlare från Örebro, var kritisk mot Coop som han anser utestänger mindre packerier. Jakob Gammelgaards svar riktades därför till alla åhörare: Om ni har problem så ringer ni till mig.
Louise König, hållbarhetschef vid Coop, menar att handeln har anledning att vara självkritisk när det gäller samarbetet med andra aktörer i livsmedelskedjan och att man har svårt att tänka i mer än ett år i taget.
– Det finns också en oro för att om vi är tydliga med ekologiska mervärden dissar vi det konventionella lantbruket. Jag önskar att vi kunde prata om svenskt och ekologiskt lantbruk parallellt, sa Louise König som vill se ett ökat kunskapsutbyte mellan lantbrukare och handeln för att öka andelen ekologiska livsmedel.
Dan Widegren, morotsodlare på Gotland, tog upp betydelsen av rådgivning vid omställning till ekologisk odling.
– Den statliga oberoende rådgivningen var viktig för oss när vi började ställa om till ekologiskt på 1980-talet. I dag finns den inte.
Åsa Gustavsson, Ekologiska lantbrukarna på Gotland och en av arrangörerna av riksstämman, var nöjd med stämmodagarna.
– Det har varit bra diskussioner som man blir inspirerad av.
Årsstämman antog även ett uttalande om att man inte vill ha en konflikt mellan konventionellt och ekologiskt lantbruk.
– Vi vill visa att vi tycker att alla lantbrukare behövs, säger Åsa Gustavsson.