Insektsföretag startar branschorganisation
De svenska aktörer som arbetar för och med ätbara insekter formerar styrkorna genom att bilda den nya livsmedelsorganisationen Insektsföretagen.
Organisationen ska, enligt ett pressmeddelande, arbeta för att lägga grunden för en ny hållbar och klimatsmart livsmedelsindustri med ätbara insekter. För närvarande är det nio företag som är involverade i processen.
"En viktig del av arbetet den första tiden blir att sätta upp riktlinjer för vilka krav som ställs på olika insekter som råvara vid import och produktion samt hur vi på ett säkert sätt saluför nya livsmedelsprodukter", säger Ellen Gellerbrant, tillförordnad talesperson, i en kommentar
Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen, Li, välkomnar initiativet och hoppas att insekter ska bli en del av den svenska livsmedelsindustrin.
Fakta: Medlemmar i Insektsföretagen
Abit Circular
eat:em AB
Entofoder
Global Bugs Holding AB
Hakuna Mat AB
Kafka of Sweden foods ek
Nutrient Sustainable Development Sweden AB
Qvicket AB
Tebrito AB
LÄS MER: Livsmedelsverket bäddar för insekter