Den svenska livsmedelssektorn har varit underfinansierad i årtionden, anser Marie Gidlund, avgående verksamhetsledare för föreningen Sweden Food Arena.
I Lantbrukspodden berättar hon hur forskning och innovation kan bidra till en blågul livsmedelsnäring i världsklass.
– Lantbrukare är jätteinnovativa med tanke på att det rör sig om enskilda företagare och ofta en äldre generation som kanske till och med funderar på att läggar ner. Sju av tio anser sig vara innovativa. Det är en helt fantastisk siffra och då ska man komma ihåg att inom forskningen har det funnits en syn att lantbruket inte är innovativt, säger Marie Gidlund.
Efter årsskiftet går hon vidare till ett nytt uppdrag vid Örebro universitet. Med sju års erfarenhet av att leda Sweden Food Arena kan hon se tillbaka på otaliga kontakter med politiken, näringslivet och akademin med strävan att få aktörerna dra åt samma håll och stärka livsmedelssektorns konkurrenskraft
Bakom föreningen med omkring 70 medlemsföretag står hela den svenska livsmedelskedjan genom LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel.
– Den här näringen är high-tech. Man pratar om strategiska tekniker som kvantdatorer, AI, bioteknik och robotar. Mitt svar på det är jajamen, hit med det. Alla de här teknikerna har applikationer inom jordbruket och livsmedelskedjan. Man pratar om smart industri och då svarar jag att livsmedelssektorn är den smartaste industrin, säger Marie Gidlund i Lantbrukspodden.
