FNs klimatpanels (IPCC) siffror om koldioxidutsläppen till atmosfären står sig.
Kon bidrar med 5 procent i form av metangas. Den fossila förbränningen står för 75 procent. Resterande 20 procent fördelas med knappt hälften, 9 procent, på skövlad och nerbränd regnskog och de resterande 11 procent kommer från odling av vete, havre, korn, ris, soja, majs, ärtor, grönsaker, frukt, bär och inte minst från bönor.
Dessutom ingår kon i kretsloppet, det kan knappast något som har med fossil förbränning skryta med.
Några små räkneexempel:
Världen lyckas minska den fossila förbränningen med 10 procent innebär det 7,5 procent mindre koldioxid till atmosfären.
Om samma värld minskar sin nötköttsproduktion med 10 procent, då blir det 0,5 procent mindre metangas till atmosfären.
Vidare, om Sverige som nation helt förbjöd nötköttsproduktion och -konsumtion skulle den förbättrade koldioxidstatusen inte ens vara mätbar. Istället skulle avsaknad av betande djur resultera i att den biologiska mångfalden i kulturlandskapet ödelades.
Av världens 5 miljarder hektar odlingsbar mark är ungefär två tredjedelar gräsbevuxen betesmark. På dessa betesmarker går det ej att odla till exempel bönor, majs, vete och grönsaker för direkt humankonsumtion. De enda djur som kan omvandla gräsets växtprotein till ett protein som människan kan tillgodogöra sig är idisslarna. Här passar den från vegansynpunkt förhatliga kon mycket väl in i bilden.
Jorden har som bekant en växande befolkning, idag cirka 7,4 miljarder. Kommer vi att kunna mätta ett ständigt ökande antal munnar utan idisslarna?
undefined