Höga trikinhalter i skjuten björn

Första gången trikiner upptäcktes i björnkött var 2009. En björn skjuten i närheten av Dorotea bar på den fryståliga varianten trichinella nativa.

Den nu aktuella björnen sköts även den i närheten av Dorotea, i Saxåmon på gränsen mellan Västerbotten och Jämtland. Än är det okänt vilken sorts trikiner som björnen bar på, men halten var ovanligt hög.

Björnen hade 450 larver per gram kött. För att en människa ska få symptom räcker det med att få i sig mellan 75 och 100 larver. Ett större intag än så kan ge svåra symptom och ibland även leda till döden.

Sveriges veterinärmedicinska anstalt, SVA, påminner nu om vikten av att trikintesta allt björnkött som ska användas som livsmedel.